在此次抽检工作中，我局根据所制定的《食品安全抽检检测计划》积极的开展了工作，共计抽检了990份批次的样品，由专业的检验人员根据国家标准进行了检验并得出了相应的有效数据。我局对所得出的数据进行了分析，得出了如下的结论。
一、生产环节中的质量情况
在生产环节中，我局共抽取了16家企业的80批次的样品，其中包括各类型的白酒、糕点及调味品等。主要检验砷、铅、微生物、过氧化值、酸价、白酒中的甲醇及感官等参数。
所抽80批次的样品中，所检验的专项指标参数均符合国家标准，判定合格，合格率为100%。
二、流通环节中的质量情况
在流通换环节中，我局共抽取了253家企业750批次的样品，其中包括碳酸饮料、糕点、含乳饮料、白酒、大豆油、火腿肠、调味品等。主要检验亚硝酸盐、砷、铅、微生物、酸价、过氧化值、白酒中的甲醇及感官等参数。
所抽取的750批次的样品，所检验的专项指标参数均符合国家标准，判定合格，合格率为100%。
三、餐饮环节的质量情况
在餐饮环节中，我中心共抽取了33家企业160批次的样品，均为消毒餐具的微生物检验，检验项目为微生物大肠杆菌参数。
所抽取的160批次的样品，大致分为集中消毒处理餐具和企业自行处理未经消毒餐具，经专业的检验人员检验发现其中21件餐具检验结果未达到国家标准，判定为不合格，其不合格率为13%，合格率为87%。经检验结果得出结论：不合格的样品均来自企业自行处理未经消毒餐具，企业自行处理未经消毒的餐具在第一定程度上存在着食品安全隐患。
    以上即为我局在此次抽检工作中得出的食品质量安全报告，大致的反映了我县的食品质量安全情况。
 
                                    阜蒙县市场局
                                  2016年9月19日